Gniewko Drewnicki
Brewmaster / Główny piwowar
"Ponieważ historia restauracji nigdy nie jest kompletna, zawsze jest coś nowego i wspaniałego do odkrycia. Wieczór spędzony w Piwnicy Świdnickiej jest jak wejście na pokład złotego statku płynącego przez wrocławską noc."
"Polecam po stokroć! Pyszne jedzenie, super obsługa, piwo REWELACJA!"
"Doskonałe piwo. Imponujące jest zobaczyć wszystkie instalacje, które tworzą piwo".
Charakter i filozofia naszej kuchni opiera się na połączeniu historii i lokalnych, sezonowych produktów, które razem budują niezapomniane kompozycje smakowe, wyjątkowe chwile przy stole i przywołują ducha przeszłego Wrocławia.